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告别“隐性饥饿”,中粮餐饮学生营养餐专用油为学生成长护航

24-09-14

  对处于成长关键期的学生群体,营养就是生产力。学生营养是成长问题,更是关乎民生的大事,是事关下一代健康成长的重要议题。

  “隐性饥饿”是隐蔽性营养需求的饥饿症状。具体表现为机体在其他营养成分过度摄入的同时,又存在营养摄入不平衡,或缺乏某种人体必需的维生素、矿物质等问题,需要引起家长、学校和全社会的关注。

  针对近些年学生群体中,由营养不均、营养缺乏或过度摄入等“隐性饥饿”导致的发育异常、体质下降、过度肥胖、视力下降日趋严重的问题,近日,中粮餐饮推出了福临门学生营养餐专用食用植物调和油产品。

  科学配比优质营养,中粮餐饮专业研发对抗“隐性饥饿”

  在日常校园生活中,困扰学生群体的“隐性饥饿”主要表现为,因偏食或挑食等饮食习惯,学生群体易产生维生素A、Ω-3脂肪酸等关键营养素摄入不足。

  研究数据表明,我国6—17岁学生人群,每日膳食维生素A摄入量低于平均需要量的比例高达70%以上。同时,因边缘型维生素A缺乏导致的免疫力下降、视力异常、生长发育受阻、贫血风险增加、智力发育受限等问题也是我国儿童主要面临的问题之一。对此,《中国儿童维生素A、维生素D临床应用专家共识(2024)》建议,0—18岁应该每日补充维生素A1500-2000IU。交替补充维生素A和维生素D,或只补充维生素D,都无法改善孩子体内的血清视黄醇水平。

  Ω-3脂肪酸的缺乏,则与传统的饮食习惯有关。长期以来,我国的饮食习惯主要以单不饱和脂肪酸为主,常见的花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油中缺乏以α-亚麻酸为代表的Ω-3脂肪酸。而缺乏Ω-3脂肪酸的摄入,则会影响孩子的大脑和智力的二次发育。据报道,我国一半以上学生群体Ω-3型脂肪酸的摄入量过低,EPA摄入量仅7.2—16.9毫克/天,DHA仅5.9—18.4毫克/天,远低于推荐剂量250—2000毫克/天,落后于很多国家。

  针对学生群体面临的隐性饥饿、营养摄入不均衡问题,中粮餐饮依托中粮营养健康研究院的专业支持,创新推出了福临门学生营养餐专用食用植物调和油。这一产品基于《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)2023版》进行开发,产品中α-亚麻酸的含量达7%以上。

  此外,通过强化维生素A和富含维生素E的科学配比,为学生提供营养支持。维生素A含量≥500(微克/100克),维生素E含量≥12(毫克/100克),这样的组合与7%的α-亚麻酸配比,在满足学生对α-亚麻酸摄入需求的同时,产品应用范围广,适用各种烹饪场景,各类菜系、菜品。福临门学生营养餐专用食用植物调和油,是一款具有科研依据、专为学生成长设计的食用植物油解决方案。

  三层检测质量管理,央企品质保障学生用餐安全

  中粮餐饮在食品安全与品质方面,树立了高于市场的严苛标准。除专业研发科学配比的产品解决方案,还采用三层检测机制与全生命周期质量管理体系,为校园餐饮的安全与健康筑起坚固防线。

  在研发检测、工厂检测与外部检测的三重流程中,中粮餐饮特别将外部专业检测机构纳入环比检测范围,不仅满足法定送检要求,还不定期将样品送至外部机构进行检测,形成产品质量安全的三重保险。

  同时依托中粮油脂强大的压榨能力、先进工艺与设备,中粮餐饮坚持全方位严格管理,以高标准、高品质为准则,为学生群体提供健康可靠、营养有保证的产品。

  中粮餐饮致力于用科学研发破解学生群体的“隐性饥饿”难题,通过更均衡、更全面的营养摄入配比产品,助力学生健康成长。持续深耕校园餐饮市场,用高品质服务提供更丰富的餐厨产品,在事关下一代健康成长的重大议题上,中粮餐饮将始终坚守,不缺席。


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