日前，International Taste Institute国际风味评鉴所正式公布了2024年度“国际美味奖章”获奖名单。该奖项堪比全球食品饮料界的权威指南，具有食品界的“奥斯卡”之称。

　　在全球各类优异产品的激烈角逐中，亲热猪肚条在众多参选产品中成功突围，摘得“ITI国际美味奖章”。这不仅是中国较早获得此项国际大奖的猪肚食材品牌，更是国际美味奖设立近20年以来，少数获奖的畜禽副产品食材品牌之一。

　　据了解，“国际美味奖”由位于比利时布鲁塞尔的国际风味评鉴所（International Taste Institute，简称ITI）创立，产品的评鉴基于由专业主厨、品酒师和饮料专家组成的评审团参与评选，在不知道产品名称、品牌和来源的条件下进行全盲评选，对所有参赛产品进行评测。

　　多年来，奖项评鉴以专业的评审团队、挑剔的选拔风格闻名，致力于评选出全球优质美食，自2005年起就对全世界100多个国家的美食进行评鉴，是全球久负盛名的口味认证。

　　亲热猪肚条这一颇具中国特色的食材美味，本次获得国际美味大奖，吸引到了国际媒体的关注与报道。不仅表示亲热产品品质获得了国际认可，也标志着该产品迈入国际优质品质食品行列。

　　亲热猪肚条是亲热集团于2022年推出的新产品，与传统猪肚产品相比，亲热猪肚条进行了颠覆式技术创新，专有去腥提香工艺，去腥同时保留淡淡胡椒味，口感弹韧脆爽；切工整齐，厚薄均匀，标准出品，便捷操作，品质稳定有保障，节约门店人力、时间成本。

　　上市一年来，亲热猪肚条先后合作多个头部餐饮品牌；To C端业务也在积极探索向消费者提供成菜解决方案，推出“亲热胡椒猪肚鸡”预制菜产品，销量与口碑率创佳绩，产品力与市场力双双收获认可。

　　与此同时，由河南省食品工业协会提出，亲热集团牵头起草的《调理猪肚生产管理规范》团体标准（T/HNSPGYXH011-2023）于近日正式发布。

　　这是迄今为止国内较高水平的《调理猪肚生产管理规范》全国性团体标准，对副产品产业起到先进性、引导性、标杆性作用，推动中国副产品产业向系统性、规范性方向发展。

　　亲热猪肚条，作为中国传统美食，代表着中国风味，凝结着人们的情感记忆。在“中国味道”走向世界的当下，不断创新的传统美食更成为展示中国饮食文化的重要载体，收揽了越来越多的国际粉丝。

　　此次亲热猪肚条在国际上斩获殊荣，得到海外专业评审和国际媒体对中国美食的关注和认可，亲热集团也将抓住机遇，与时俱进，未来让更多中国传统美食征服世界味蕾。