从啤酒企业百威、燕京，方便面企业今麦郎，到知名“水”企农夫山泉、娃哈哈，甚至是泰国的“象”牌，形形色色的各大知名企业及小品牌，纷纷布局苏达水领域。遗憾的是，在近十年的市场培育期内，中国的苏打水市场仍然群龙无首，没有一家真正独大或知名的苏打水品牌引领苏达水行业的发展。

在一盘散沙的市场格局里，新品还在不断的涌入。例如，天缘泽水。

作为行业新军，天缘泽水有绝对优势与数诸多品牌一较高低？

伪“天然”苏达水遍布市场

苏打水异军突起是因为商家传递的“健康”理念。苏打水可以调节人体的酸碱平衡、新陈代谢、甚至有医用功效。

但今天的各大商超货架上，琳琅满目的苏达水品牌上都有醒目的文字标识“天然”“0糖0脂0卡路里”或“弱碱”，这些标识的言外之意想向消费者传一个声音，“我们是绿色、纯天然的或有益健康的苏打水”。甚至于很多品牌都借助于苏打水的流量，推出苏打汽水、苏打饮料新产品。

概念的炒作，使消费者眼花缭乱，不知道哪个才是人体真正需要的苏打水。因此，市场专业人士和消费者对苏打水的质疑，从未停止过！

纯天然的才是真正有益人体健康和医用功效的苏打水。事实上，真正的纯天然苏打水含有二氧化碳、铁、硅酸盐、重碳酸盐等指标均达到医疗矿泉标准，含有铁、钙、锶、钾、锌等人体所必需的微量元素，对消化、血液、运动、神经、分泌等系统和心脑血管、皮肤等多种疾病都有良好疗效。

例如，经常饮用含锶的矿泉水能强壮人体的骨骼，促进青少年的生长发育。含锶的矿泉水具有强壮人体精神系统的功效。而镁元素是人体300多种酶的组成部分,对心脏、心脑血管、骨骼、肌肉健康很重要,此外还可以维持体液电解平衡,中和酸性体质等。

含有以上微量元素和医用功效的苏打水，只有纯天然、毫无添加剂的天然天然泉水。但市场上大多以“苏打”为概念的水、汽水和饮料是含有添加剂的和人工合成的。

在这样的情景下，经过长达16年的跟踪和调研，天缘泽水品牌创始人张殿青，终于决定在黑龙江省五大连池投资建厂，（中国五大连池与法国维希、俄罗斯北高加索并称世界三大冷矿泉。）本着一滴水一份良心的经营理念，决心将中国人自有的好水推向全国走向世界，在纷繁复杂的快消品市场中打造出一道靓丽的风景线。

市场上的大量苏打水是人工调配而成，应该称为苏打水饮料，不过多数企业故意隐匿“饮料”二字，让消费者误认为是天然苏打水。从屈臣氏、农夫山泉、娃哈哈、依能、怡泉到今麦郎，其产品包装瓶的背标上和配料表上明显的标注着，水，食品添加剂、木糖醇、小苏打、安赛蜜、食用香精、果葡糖浆或二氧化碳等不同名称的成分。

真正的天然苏打水只有一种成分，就是天然苏打水。例如天缘泽水瓶标的配料表上只有五大连池饮用天然冷泉水。

也许，这就是天缘泽水择机问世，与诸多知名企业抢夺中国苏打水市场的砝码。

水的质量决定生命质量。根据国内1987年出版、由孙昌仁主编的《国内外矿泉水研究》显示，重碳酸钠(碳酸氢钠)有中和胃酸的作用，对胃酸分泌过多的胃病患者有显著疗效，此外还有降低血糖的作用。因此，对酸中毒、尿酸过多、糖尿病、风湿病等疾病有一定的作用。

相关媒体报道，无论从矿物成分还是口感上，天然苏打水都要胜过人工苏打水数倍。天然苏打水的微量元素间的比例十分均衡。人工苏打水多是以纯净水或自来水过滤后的水源为基础，再加入碳酸氢钠和其他添加剂制作而成的，缺少多种矿物质成分，也谈不上微量元素之间的均衡。

市场呼唤标准。目前，消费者对于苏打水、苏打水饮料、苏打汽水等种类分辨不清，已经成为行业乱象之一。所以，消费者在购买前要仔细辨认配方后才能付款或埋单。

相关媒体报道，对于整个苏打水市场发展而言，我国相关行业监管也并不完善。媒体报道，目前我国苏打水市场的标准规范包括中国标准化协会于2013年6月发布的《饮用天然无气苏打水》(CAS229-2013)和中国饮料工业协会于2017年8月18日发布的我国饮料行业首项团体标准《苏打水饮料》(于去年2月18日正式实施)。不过，目前两个标准在执行过程中还有很多没有覆盖的地方，还未形成统一的行业监管。

                                                                                                                                （文/聂长慧  秦明观）