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《母乳低聚糖的科学共识》开始起草 飞鹤、帝斯曼等共同参加

23-03-02

近期,中国食品科学技术学会在博鳌举行了《母乳低聚糖(HMOs)的科学共识》启动仪式,中国飞鹤、帝斯曼、IFF等行业代表共同参与。

据了解,HMO是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大营养物质,具有增强免疫力、促进益生菌生长,抑制有害菌黏附,维护肠道微生态平衡、调节机体免疫等多项功能,并对婴幼儿大脑发育有潜在益处。当前,HMO已成为婴配行业普遍关注的重要功能性配料,对HMO进行全面系统的科学解读并形成共识,对于婴配粉行业发展十分重要。

鉴于此,中国食品科学技术学会邀请不同专业领域的专家及行业代表,启动《HMO的科学共识》的组织起草工作,聚焦HMO的基础研究、安全性及功能性、产业化情况、国内外管理现状、应用情况等方面做出系统科学的归纳和梳理,并将以《共识》的形式予以正式发表。

作为参与《共识》起草工作的企业之一,飞鹤在HMO科研领域已有布局。目前,飞鹤已经研发出7种检测HMO的分析方法,并开发了两种HMO的标准物质,打破了国外标准物质的限制。基于此,飞鹤还正牵头HMO检测标准物质团体标准的制定,为国产奶粉探索出了HMO检测的规范化参考。飞鹤相关负责人表示,随着以飞鹤为代表的乳企对HMO研发的不断深入,行业对HMO的认知及产业化应用将更上一个台阶,有望更大程度地还原中国母乳活性营养,为中国宝宝提供更适合的营养选择。


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