2022年10月，植宗山茶油在推出5个月之后便登陆天猫食用油销售排行榜首位。对此，小编采访了植宗山茶油的科研技术团队，进一步了解了植宗的品牌故事和独有的萃取工艺。

在我国食用油市场，高端食用油的定义比较模糊，大多以营养成分作为判断标准。其中比较知名的主流品类为橄榄油、山茶油和核桃油。除此以外，在大豆油、菜籽油等通用消费领域，也有很多企业以原料、工艺等方向的提升，推出了细分品类中的高端油品，如金龙鱼的胡姬花、西王的鲜胚玉米胚芽油、道道全高油酸菜籽油等。

近年来，国民生活水平大幅提升，高端食用油市场的快速发展已成为趋势。但在中国这个山茶科植物分布最广的国家，高端油市场中却鲜见能为大众所熟知的山茶油品牌。单从营养成分来看，山茶油的不皂化物含量远低于橄榄油，更易于人体消化吸收。但多年以来，山茶油只能依靠本土小品牌，以“东方橄榄油”的身份向消费者进行推广。山茶油这个国际粮农组织首推的卫生保健食用油，质高位低的本土油王，陷入了“油香最怕巷子深”的发展怪圈。

此外，食用油行业对外原料依赖严重，我国豆油、菜籽大量进口,国内油脂对外依存度接近80%。加之近年来国际贸易市场风云诡谲，中国国内食用油品牌面临着销量增长明显，利润空间下滑的困境。而山茶油作为中国特有的木本植物，原料价格受国际贸易影响较少，更有利于本土食用油品牌突破行业“卡脖子”现状。

山茶油是中国独有的木本植物油，是大自然赋予华夏的礼物。根据浙江科学技术出版社出版的《茶油营养与健康》记载，在吃山茶油的人群中，长寿老人的比例增多。根据相关部门发布的文件显示，山茶油现在成为我国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油。同时，国际粮农组织也将山茶油作为首推的卫生保健植物食用油。

植宗山茶油的推出，一方面是基于国家政策和行业趋势的推动，另一方面则是来自消费者的食用油消费需求的升级。

植宗山茶油自创立之处就坚持“中国文化、中国木本、中国匠心、中国烹饪”的品牌定位。在古老传承之上精益求精，使其更加满足现代家庭的品质需求。比如，植宗的质量管理及生产把控均获得ISO、SGS、HALAL认证及知识产权管理体系等多项认证。

在生产环节，植宗山茶油应用超临界二氧化碳萃取技术。萃取效率高，CO2在临界状态下，具有很强的渗透性和溶解能力。安全性上，以CO2为萃取介质，无毒无害，无化学污染等隐患。流程方面，萃取——分离——CO2循环，全部自动完成。同时低温萃取，萃取分离过程在接近室温下完成，有利于保留热敏性物质的天然活性。特别是附加功能，萃取高压CO2具有杀菌作用和抗氧化作用，避免了光致分解。

在产品布局方面，植宗山茶油已推出多个系列，匹配不同应用场景，适用于6 个月以上婴幼儿、准妈妈和新妈妈群体、脑力工作者、健身爱好者及老年人等追求健康的人群。

从国内食用油市场来看，真正主导做纯茶油的品牌并不多，大多数品牌出于原料成本和制作成本考虑，均以茶籽调和油作为主营方向。本土中小茶油品牌则由于生产与品牌建设上的实力不足，难以将山茶油品牌快速布局到全国市场。

植宗认为，民族食用油企业不仅有自身发展的经济责任，更有推动农业发展，促进乡村振兴的社会责任。食用油行业不仅是全国人民重要的“粮食口袋”，更应该是广大农村地区的“钱袋子”。