本报记者 黄广顺

　　作为促进农民增收、农业生产增效、消费者健康增寿的重要手段，功能农业是我国现代农业重要发展方向。如何做活、做好功能农业这篇大文章，成为业内关注的重点。近日，第五届中国（安徽）“发展富硒功能农业 助力乡村振兴 健康中国建设”高峰论坛暨富硒食品创新发展工作委员会理事单位成员会议在安徽省合肥市举办。会上，有关部门领导及业内专家为推动富硒功能农业发展出谋划策，探讨如何通过发展功能农业、富硒产业，激活乡村发展新动能，为健康中国的建设贡献力量。

　　人民健康是经济运行、社会发展的基本保障，是国家富强、民族昌盛的重要标志，而食物健康则是人民健康的先决条件，如何让食品更安全、更营养、更健康，是食品行业发展的核心问题，也是现阶段我国最大的民生问题之一。

　　“功能农业通过生物营养强化技术生产出具有健康改善功能的农产品，富硒食品作为其重要类别，逐渐进入大众视野。”中国食品报社社长黄国胜表示，作为创刊37年来，始终根植于食品营养、健康领域的专业媒体，《中国食品报》对营养健康产业的发展始终保持着高度的关注，始终坚持正确的政治方向和舆论导向，加强自身建设、促进媒体融合、担当社会责任、搭建服务平台，多形式、多渠道开展食品营养健康的宣传和科普，积极促进产业发展。黄国胜介绍，为进一步推进富硒功能食品产业发展，助力产业振兴和健康中国建设，10月，中国食品报社、中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心、江南大学食品学院、中国健康产业服务网作为发起、指导单位成立中国食品报社富硒食品创新发展工作委员会。工作委员会将发挥整合资源、搭建平台、做好服务、发展共赢的作用，为成员单位搭建创新发展平台，为富硒功能食品发展提供政策、管理、经营及产品研发等方面的支持和帮助，促进富硒功能食品全产业链发展。

　　“作为工作委员会的执行单位，安徽中志土壤研究院集团将勇担责任，在中国食品报社和各指导单位的指导下，做好委员会的各项工作，希望更多的学术界、企业界人士加入委员会，共同为行业发展、人民健康、国家富强贡献力量。”安徽中志土壤研究院集团董事长、中国食品报社富硒食品创新发展工作委员会会长张立在致辞中表示，中志集团立足功能农业发展的特色优势，秉承“3H”发展理念，不断提升品质、打响品牌；积极发挥科技创新支撑引领作用，从技术、原料、产品、营销、服务等多维度，赋能产业链上下游合作伙伴，谋求共同发展；帮助全国范围内具有资源优势的地区发展富硒功能农业，在推动产业高质量发展，巩固拓展脱贫攻坚成果，助力乡村振兴、健康中国建设上持续发力。“经过多年的发展实践，集团深刻认识到实业报国的意义，而实现功能农业的实业价值就是我们对国家、对社会的最大贡献。”张立说。

　　富硒功能农业是集绿色农业、功能农业、健康产业于一体，实现一二三产业融合发展的产业，对于满足人民日益增长的美好生活需要、深化农业供给侧结构性改革、助力全民健康都具有重要作用。

　　中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建表示，随着我国经济的不断发展，人民群众的食品消费需求从“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”转变，对食品的营养、功能、方便、个性等提出更高要求。“健康诉求已经大众化，通过食补来提升健康水平是营养学家普遍认可的良好方式，农产品供给也要更好满足人民群众的多样化需求，这对于提升农业价值、增加农民收入具有重要意义，发展富硒功能农业大有作为。”

　　“健康离不开饮食，饮食离不开营养。硒是人体必需的微量元素，补硒已成为人们追求健康的潮流。”中国保健协会副理事长、原国家卫生部国际交流与合作中心主任牛忠俊提出，当前，需要做好硒知识的科普宣传工作，着力研究、开发和生产富硒产品，加大力度推广富硒产品。

　　江南大学食品学院副院长程力介绍，作为食品行业的重要科研力量，江南大学食品学院每年都有大量的创新成果面世，学院秉承教育科技一体化的理念，广泛推进产学研合作，助力人才全方位培养，助推企业快速发展。食品产业健康稳定可持续发展是关系民生的根本大事，富硒功能食品产业是中国食品产业的一个重要组成部分，对增进人民健康福祉有着重要的意义。目前，食品行业发展拥有政策支持和市场需求旺盛的双重利好，要努力以更大的担当，实现中国食品产业健康发展，为人们提供安全、健康的食品。

　　安徽省政协人资环委副主任邱江辉围绕“发展富硒功能农业，助力乡村振兴、健康中国建设”发表主旨演讲，针对如何进行富硒功能农业品牌建设，从产品研发、市场开拓、标准建立和资本利用等方面给出了具体建议。“希望在中国食品报社富硒食品创新发展工作委员会的努力下，在政府的领导上，在中国食品报社的帮助下，富硒功能农业能够更好发展。”邱江辉说。

　　国务院参事室特约研究员、农业农村部专家咨询委员会专家、清华大学中国农村研究院首席专家刘奇指出，农业发展经历6个阶段，分别是探索品类的温饱思维、优化品种的小康思维、崇尚品牌的丰裕思维、讲究品质的健康思维、讲究味道的口味思维和追求品型的生态思维。发展富硒功能农业对于农业供给侧改革、产业振兴和乡村振兴等意义重大。如何推动富硒功能农业发展？刘奇建议，一要加强标准体系及评价体系的建设；二要推动功能农业龙头企业发展，延伸产业链和价值链；三要拓宽新的营销渠道，如线上线下融合发展等。

　　安徽省政府参事、中国科学院合肥物质科学院原副院长江海河强调，没有全民健康就没有全面小康，每个人都应高度重视健康，应树立健康理念、加强健康教育、创新健康新技术和做好健康服务。

　　安徽省医学保健养生研究会执行会长、中国食品报社富硒食品创新发展工作委员会荣誉会长毛光祥指出，富硒功能农业、功能食品的发展逐渐形成政府支持、政策引导、科技支撑、企业积极参与的良好态势。富硒产品越来越丰富、市场逐步规范、消费群体逐年增加，发展前景广阔。中国食品报社富硒食品创新发展工作委员会凭借资源、平台、技术、团队优势，对富硒功能农业具有促发展、扩影响、创品牌的重要作用。

　　会议现场还设置了富硒功能农业成果——谷美特系列产品展台。安徽中志土壤研究院集团有限公司总经理曹玉兵介绍，谷美特产品已涵盖粮食类、水果类、蔬菜类、家禽家畜类、水产类、茶叶类以及以天然有机硒为原料生产的深加工产品等，达到100多个品种。富硒农产品正逐步实现生活化、餐桌化，深受消费者喜爱。曹玉兵表示，作为功能农业系列产品一站式购物平台，谷美特业务范围已涉及除西藏之外所有的省会城市及重要地级城市。目前，谷美特正在实施地理标志农产品富硒化工程，一方面为消费者开发更具特色的营养健康的农产品，另一方面助力区域特色农产品提质增效。谷美特富硒3H博士农场种植提供了产业链上下游几十万个就业岗位，惠及人群达千万。