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通用磨坊中国区总裁苏强：聚力创新推动速冻食品行业加速发展
在经济全球化与消费市场不断变革的浪潮中，通用磨坊旗下品牌湾仔码头（以下简称“湾仔码头”）在产品创新、绿色转型及研发升级等方面展现出积极态势。近日，在第七届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）上，本报对通用磨坊国际事业部副总裁、中国区总裁兼董事总经理苏强进行了专访。 拓展市场，以“进”促发展 中国食品报：今年湾仔码头亮相进博会的产品有哪些，在拓展中国市场的过程中，有什么规划？ 苏强：在...
蛋糕老品牌如何求生千亿市场
有数据显示，2020年，中国烘焙行业市场规模达到2358亿元，且未来5年有望以7%左右的速度继续增长。而在其细分品类中，蛋糕以41%的市场占比实现了973亿元的规模，位列第一。然而，在市场强劲的增速拉动下，却有不少老牌企业频频关店退场。先是“烘焙第一股”克莉丝汀连续8年亏损，紧接着上海蛋糕连锁品牌宜芝多一夜关店30多家，广州最大规模连锁烘焙品牌之一的东海堂陷闭店危机。
22-01-05
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生鲜电商助力区域乳企扩大销售圈
近日，美团买菜与深圳晨光乳业达成战略合作，双方将共同建立专属牧场，开发系列定制商品。目前，美团买菜已上线晨光系列全线产品，覆盖北京、上海、广州、深圳、武汉等一线城市，这是晨光乳业作为区域品牌，首次通过即时零售突破地域限制，直接触达一线城市的消费者。
22-01-04
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常温奶酪棒发展何去何从
在低温产品竞争激烈的当下，越来越多的企业宣布推出常温奶酪棒，发力三四线城市。业内专家建议，尽管常温奶酪棒有很多亮点，解决了低温产品的一些痛点，但企业仍应进一步推进产品创新和升级。
22-01-04
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