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通用磨坊中国区总裁苏强：聚力创新推动速冻食品行业加速发展
在经济全球化与消费市场不断变革的浪潮中，通用磨坊旗下品牌湾仔码头（以下简称“湾仔码头”）在产品创新、绿色转型及研发升级等方面展现出积极态势。近日，在第七届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）上，本报对通用磨坊国际事业部副总裁、中国区总裁兼董事总经理苏强进行了专访。 拓展市场，以“进”促发展 中国食品报：今年湾仔码头亮相进博会的产品有哪些，在拓展中国市场的过程中，有什么规划？ 苏强：在...
冬去春来 这几款时令蔬菜不能少
春笋 食过春笋，方知春之味，被誉为“蔬食第一品”的春笋纷纷破土而出。春笋鲜嫩清新、爽脆水灵，是低脂、低糖、多纤维的营养美食。此时，正是春笋尝鲜好时节。
22-03-10
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山东布局预制菜产业 坐拥8600家预制菜企业
据数据显示，目前，全国有超7万家状态为存续、在业、迁入、迁出的预制菜相关企业，从地域分布看，山东预制菜相关企业数量最多，有近8600家；其中，在A股的预制菜板块，山东共有7家上市企业，同样为全国最高，这7家企业全部位于胶东经济圈，分别为烟台莱阳市的春雪食品、龙大美食，烟台招远市的双塔食品，烟台莱山区的东方海洋，潍坊诸城市的得利斯、惠发食品，威海荣成市的好当家，总市值超过300亿元。
22-03-10
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冻品商看预制菜：至少还要“养”5年
阳春三月，当市场回归常态后，预制菜发展趋势怎么样？冻品商如何做预制菜？看几位资深冻品大商分享他们对预制菜的认知、感受与实操、效果。
22-03-10
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