北京大学公共卫生学院教授 马冠生　　南瓜属于葫芦科南瓜属植物，种植广泛，在我国不同地区又俗称倭瓜（北京、东北等）、番瓜（广东）、北瓜（豫南、江西等）、金瓜（台湾）、麦瓜、窝瓜、老缅瓜、番南瓜、金冬瓜、饮瓜、饭瓜、老矮瓜、回回瓜、翻瓜等。南瓜的品种也很多，从形状来看，有扁圆状、长圆状、葫芦状、果实状等；南瓜外皮的颜色也多彩多样，有橙黄色、暗绿色、墨绿色。品种不同，营养价值略有不同，口感也不同。　　...

企查查数据显示，全国范围内共有超5.5万家速冻食品相关企业。山东、河南和广东，分别以7383家、6093家和4370家位列前三。

2020年，受新冠肺炎疫情影响，全球经贸活动受阻，贸易量大幅下滑，但中国农产品贸易逆势而行，贸易总额创历史新高。农产品出口额765亿美元，比上年下降3.3%；进口额1719.4亿美元，增长13.9%；贸易逆差954.4亿美元，增加235.7亿美元，扩大32.8%。农产品贸易迅速发展，贸易数量不断增长，贸易结构不断优化，国际农产品已成为国内居民农产品消费的重要补充。