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从制曲到听曲,贵州安酒的曲外之音

对酿酒行业来说,端午制曲是个非常平常的工艺环节,然而,位于赤水河酱酒核心产区的贵州安酒,今年却为这一传统酿酒环节赋予了新内涵。从制曲到听曲,6月22日,在贵州习水举行的听曲盛典上,安酒透露了着眼长远稳定发展的曲外之音。

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