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西南预制菜象手·生态预制菜三新展成都将办精彩活动揭晓准确服务预制菜企业有妙招
2024年8月15日至17日，西南预制菜产业展会——掌厨网-象手·生态预制菜三新展即将在成都世纪城会展中心举办。届时，6万方展览面积、2000家参展商、60000+西南专业买家、超10000+品类将集中呈现。同期同地还将举办酒先知餐饮渠道展、火锅食材三新展、调味产业三新展，只为准确服务于中国预制菜企业拓展西南市场、开发西南渠道的B2B商业大展。 预制菜行业近年来发展迅速，各大品牌纷纷加大投入...
一颗大™旗下三款产品斩获“ITI国际美味大奖”
近日，ITI国际美味大奖在比利时布鲁塞尔揭晓，高端水果番茄品牌一颗大™旗下三款产品斩获殊荣，其中一颗大™樱桃番茄更是一举拿下“国际美味三星奖章”奖项。 据了解，ITI国际美味大奖是由位于比利时布鲁塞尔的国际风味评鉴所创立的。该赛事评审团由来自全球的数百位著名厨师、米其林大厨和品酒大师组成，在全球久负盛名，被誉为全球食品界的“奥斯卡”奖，历年的获奖者都是来自全球知名度较高的美食品牌。 这是一...
亲热猪肚条获“国际美味奖章”
日前，International Taste Institute国际风味评鉴所正式公布了2024年度“国际美味奖章”获奖名单。该奖项堪比全球食品饮料界的权威指南，具有食品界的“奥斯卡”之称。 在全球各类优异产品的激烈角逐中，亲热猪肚条在众多参选产品中成功突围，摘得“ITI国际美味奖章”。这不仅是中国较早获得此项国际大奖的猪肚食材品牌，更是国际美味奖设立近20年以来，少数获奖的畜禽副产品食材品...
从鱼塘到餐桌6重把控，半天妖品质美味背后的质量溯源
江门，是广东渔业的重要拼图，被誉为广东的“蓝色粮仓”。在江门台山市中礼村的恒兴斗山水产养殖基地里，鱼塘中央的饲料机器正在分撒恒兴自产的斑点叉尾鮰鱼无抗饲料，养殖员穿梭在108个鱼塘间，不时低头通过手机中的“智慧U鱼”可视化系统，查看各鱼塘在苗种管理、养殖、饲喂、动保、存塘、采样等维度的实时监测情况。 据了解，斗山基地的108个鱼塘专为大型连锁餐饮品牌半天妖烤鱼定向养殖斑点叉尾鮰鱼，养殖员分批...
