聚焦食品安全 汇聚热点新闻

中国食品网 > 品牌专栏 > 详情

十二夏天如何构建从源头到餐桌的安全防线

24-06-20

  作为方便食品、方便粥制品企业标准的起草单位之一,十二夏天打通方便食品的全产业链,为消费者提供了既安全便携,又健康美味的方便食品选择,在市面上赢得了广泛的认可和喜爱。

  2024年是十二夏天品牌创立的第九年,也是其专注于安全健康的方便食品的第九年。十二夏天是如何坚守初心,源源不断为消费者提供美味可口的方便食品的?这可以从十二夏天的产业链打造、生产线把控和创造力三个方面说起。

  优选原材料,是产品生产的第一步。十二夏天拥有完整的燕窝原料产业链,坚持使用来自印尼的溯源码燕窝,采用传统挑毛工艺规范定型,严格进行消毒、灭菌、检测、称重等工序,并利用溯源系统记录每一批原料的信息,再发往国内品牌自有工厂进行全自动化生产,确保原料的高质量标准,实现自有产业链闭环。这意味着企业不仅仅拥有从原材料采购、生产制造,到产品销售和服务的完整流程控制,而且还能够在产业链的每一个环节中实现自主管理和优化。这种闭环模式不仅提高了运营效率,还增强了市场响应速度,提高了客户服务质量。

  同时,十二夏天还优选玻利维亚藜麦,加拿大野米、燕麦和奇亚籽等优质食材,经过创新打造、科学配比,推出了多款美味与健康并存的能量谷物碗。其在确保燕窝、花胶等滋养食材的营养和口感的同时,也为消费者提供了丰富的味蕾体验,成为消费者追求精致生活的优良选择。

  十二夏天对生产链的细致把控也是其坚守初心、时刻关注食品安全的体现。十二夏天自主建成约10000平方米的智慧工厂,并建立了自动化碗装高速智能化生产线,自动化程度可达99%以上,在一定程度上减少了人工干扰,保障了产品品质的稳定性。

  该生产线采用RO2级水处理和高温杀菌技术,借助大型杀菌釜用121℃高温水浴杀菌1080秒,可实现产品的常温长保,且无需繁琐泡发和烹饪过程,保留了食材的本真营养。这不仅迎合了市场需求,提高了产品品质与质量,还对品牌形象的树立和壁垒塑造大有裨益。

  此外,十二夏天在产品研发方面也投入了大量心血。其和江南大学、集美大学合作,实现实验室共享,由专业的科研团队进行不断研究和创新。截至目前,已获得了几十项资质认证。这种对产品研发的投入和严格的检验流程,在确保产品质量的同时,也为消费者带来了更多优质产品。

  未来,十二夏天将紧抓发展机遇,提供更多优质产品,满足市场需求,推动行业的健康发展,让消费者享受到更多的美味。


0

热点排行

上一篇 下一篇