上海市宝山区罗泾镇海星村地处长江出海口，是小有名气的“蟹乡”。垂钓、买蟹、现场加工，一条从源头到餐桌的舌尖产业链在蟹塘畔搭起。毗邻的垂钓基地、采摘果园、水源涵养林输送着稳定客流。在上海乡村振兴示范片区，“宝山蟹”正搭乘联动发展的快车，做厚亩产、做优体验，既养出真金白银、也吃出心旷神怡。

科技加持

螃蟹和小青龙实现套养

　　清晨5点，天蒙蒙亮，海星村村民毛明全利索地走向蟹塘。喂料、清洁蟹塘、整理水草、增氧，难度虽不大，但养蟹功夫尽在细节处。“水草不能露出水面，要在水下30厘米处为最佳。”已有五六年养蟹经验的毛明全深知，螃蟹养得好不好，全要看水草，它们不仅为螃蟹遮阴挡光，更是其重要的蜕壳地。螃蟹每蜕壳一轮，就能长大一分，这样才能长得膏肥体壮。

　　但光凭经验还不够，蟹塘负责人季锡刚与“外援”上海海洋大学师生团队携手合作。水草轮植、生态净水屏障、塘边高效微生物培养……一套精准智能的组合拳打下来，蟹塘实现自净化生态高效养殖，螃蟹也能“住得好”。

　　对于“一餐饭”，螃蟹们也颇有讲究。饲料以水草、玉米、小麦、海鱼等按比例混合而成。“饭量”要根据气温来定，如果放多了，饲料沉积在水底，会影响水质。

　　如今，得益于科技助力，“宝山蟹”品质不断提升，年销售额能达上千万元。

　　不过，养殖业一方面难免受气候影响，另一方面只养螃蟹，单位产值也会遭遇“天花板”。为增加收入，在上海海洋大学研究团队的建议下，季锡刚所在的沪宝基地今年首次“试水”河蟹池塘套养小青龙（红螯四脊滑螯虾的俗称）。在不增加饲料的前提下，在蟹塘放入小青龙。看似简单，背后却是一道计算题——放多了，螃蟹、小青龙会恶性竞争；放少了，无法实现效益最大化。在精准测算下，今年蟹塘不仅螃蟹产量不错，小青龙也已顺利上市，平均单只净重1—3两。老食客反馈虾肉紧实滑嫩，初战告捷，季锡刚计划明年继续加大套养力度。

做优体验

21公里乡间公路打通“最后100米”

　　千亩蟹塘，做厚亩产，光靠养殖这一单一产业还不够。河塘总有容量封顶的时候，季锡刚动了与乡村旅游联动发展的念头。

　　他先是腾挪出一片垂钓乐园，这是与养蟹联系紧密的副业。但无奈，未经改造的泥泞乡间小路令钓友们头疼，由于需要携带钓竿等设备，往往难以“一车直达”，令回头客也少了许多。

　　转变的契机，源自2年前宝山区在全市提出的乡村振兴示范片区。由东至西，罗泾镇内沿江连片分布的五村被赋予差异化定位——乡遇塘湾、蟹逅海星、寻米花红、蔬香新陆、芋见洋桥。彼此各有侧重，互为补充，串联起可深度游玩的田园综合体。

　　五村联动，率先从物理界限的破除开始。一条长21公里的乡村公路顺势筑起，平整的沥青路面，宽度恰好能容下双向会车，既保证了顺畅通行，也保留了乡村的肌理。季锡刚很认可这一方案——适宜的路宽，不仅便捷游人，也不打搅螃蟹生长。联动发展后，垂钓乐园尽享毗邻水源涵养林的客流溢出效应。爱好者们开车直抵垂钓平台，解决了“最后100米”问题。客流翻了两番，还提升了“宝山蟹”品牌的美誉度。

　　事实上，这些高人气也尚在乡村的承载能力范围之内。精心设计的联动路线，遍布可游可玩的景点，从星空营地、采摘果园到水母驿站，各有拥趸。分布均匀的公共基础设施，也避免了游人扎堆。宝山，也以“螃蟹经济”为撬动支点，增强彼此链接，做强体验度，用更宜居的乡村风貌黏住都市客流。