金秋时节好“丰” 光,瓜果满园粮满仓。党的十八大以来,我国坚持耕良田、育良种,用良技,粮食产量连续7年稳定在1.3万亿斤以上,实现了口粮绝对安全、谷物基本自给的佳绩。

如何珍惜“胜利果实”?如何端牢“中国饭碗”?如何守护“粮食安全”?“开源”与“节流”并驾齐驱是关键,我们要将“节粮减损”等同于“粮食增产”,打造“无形良田”。

解决节粮问题 科技是重要出路

“光盘行动”口号已深入人心,而“光盘行动”却未深入人群,据调查,“被迫浪费”已成为“舌尖上的浪费”的一个重要因素,许多就餐者因菜品份量固定“心中无数”、菜品单一“吃得腻、吃不完”等原因而选择浪费。

习近平总书记指出:“解决吃饭问题,根本出路在科技。”,而解决节粮问题,科技也是一条重要出路。

科技节粮方案之智慧食堂模式

优信无限立足于解决传统餐饮“浪费严重、管理低效”等弊端,用云计算、大数据等新一代信息技术,为政企、团餐行业提供一体化智慧食堂解决方案,开辟科技节粮之路。

在前端,智慧食堂让消费者成为真正的“掌勺人”,走出被迫浪费困境。当消费者快速绑定餐盘后(刷脸、刷卡、扫码),只需将餐盘放置喜好菜品前,智能设备将按照消费者所选菜品克数进行精确计费,消费者可自主按需取餐、少量多菜,将打餐的主动权还给消费者,不仅让消费者根据个人食量及口味实现个性化、自主性就餐,减少粮食浪费、主动践行光盘,还为消费者带去良好的就餐体验感。

在后台,智慧食堂让经营者成为“智能决策者”,走出经验办事烦恼怪圈。优信无限智慧食堂大数据平台为经营者提供可视化数据管理看板,及时、准确为经营者送上菜品销售排行榜,经营者根据数据报表了解到受欢迎菜品、滞销菜品等情况,实现后续餐别的精准备餐,让众口难调变成众口可调,提升消费者就餐满意度的同时,经营者可根据菜品销售数据反算食材采购量,实现精细化、科学化采购,多管齐下减少粮食浪费。

据调查,经过智慧改造后的食堂,餐厨垃圾有效减少90%以上,真正响应了反对浪费、厉行节约的新食尚。

智慧食堂节粮成果

现如今,优信无限智慧食堂项目已拓展至全国超180个城市,落地超2000个项目点,其中包括世界500强企业、省级政府机关单位、三甲医院、985、211重点高校等,日均服务超70万用户,每天减少超140吨粮食浪费。

在优信无限智慧食堂部署过程中,不仅获得了客户的赞扬,还多次获得CCTV、新闻联播、央广网、北京卫视、重庆日报、人民日报周刊等主流媒体的褒奖,在今年7月,优信无限智慧餐饮平台正式入选国家工信部新型信息消费示范项目,用科技智慧带动绿色消费、引领健康发展。

路漫漫其修远兮,走节粮减损之路,贵在坚持。今后,优信无限将不忘践行世界粮食日“不让任何人掉队,更好生产、更好营养、更好环境”主题,持续创新,不断开拓,用科技为节粮事业注入活力,为社会创造智慧快捷、营养健康的饮食新风貌,不让任何人掉队,引领人人主动践行光盘,从“节粮小事”中领悟“国之大者”,共同守护中国粮安,端牢中国饭碗。