当清晨的天空泛起鱼肚白时,重庆街头巷尾的小面馆已经在为新一天的生意烧水、打料,麻辣的气息弥漫着整座城。这是山城人民个个都爱的美食,一碗麻辣鲜香的小面下肚,才能从困意中真正醒来。

在超市货架上，盐的种类丰富多样，海盐、井矿盐、湖盐百花齐放。相比海盐、湖盐，井矿盐精制后氯化钠纯度更高，品质更好，因而逐渐成为了家用食盐的主流产品。

民以食为天,食以安为先。近日国家卫生健康委发布《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》,对“十四五”时期我国食品安全标准、监测评估与国民营养工作的发展目标、保障措施等做出系统设计和具体部署,一时间食品安全与营养健康再次成为全民热议的焦点。