金盾护奶香:西安交大学子深耕羊奶产业链,一台检测仪守护百余户奶农

一、凌晨五点的倒奶之痛:奶农的生存困局

在陕西省渭南市富平县的凌晨五点,刘大爷早已在羊圈忙碌。挤出的近百公斤鲜奶,却因检测滞后被整批退回。“直接损失800元,半个月收入没了。”这样的场景在当地奶站屡见不鲜。

据西安交通大学“奶乡金盾”团队调研,45.5%的拒收源于抗生素残留,而传统检测需经奶站初筛、实验室复检、出具报告三重流程。更痛心的是:几户奶农的奶样常混合运输,一批次不合格全体遭殃;收奶员凭经验定价,优质奶常被压至2-4元/公斤贱卖。“外公凌晨挤奶等收奶车,却常因‘主观不合格’被迫以低价卖给二道贩子。”团队负责人雷丰宇含泪讲述调研见闻。

除了农户受损,收奶员和奶站也常常面临着很大的压力和困难:对于收奶员来说,检测程序复杂且现场初步检测不全面会导致他们难以快速决策收购,进而影响业绩;对于奶站来说,收奶到检测周期长、运输成本增加、工作效率降低,都会使奶站的运营成本大大增加。

党的二十届三中全会着眼完善城乡融合发展体制机制,对进一步深化农村改革作出系统安排。习近平总书记对做好2025年“三农”工作提出明确要求,强调“坚持城乡融合发展,进一步深化农村改革,完善强农惠农富农支持制度,全面推进乡村振兴”。

在这样的背景下,雷丰宇同学组建起一支多学科成员团队,立足陕西,走访养殖场50余家,深入了解当地养殖难题以及羊奶被拒收的原因占比,后来一步步经过实验室模拟、工厂验证检测和村镇奶站试用,最终创造出了一台便携易携、高度集成、具备即时检测奶样毒素功能的检测仪,并与陕西省泾阳秦川乳业有限公司达成合作协议,广泛拓展市场。

二、一枚芯片的破局:小型化、便携化检测设备的诞生记

面对检测周期长、设备笨重(传统仪器需专车运输)、成本高昂(单次检测百元以上)三大痛点,这支由生物医学工程、公共卫生、临床医学以及经济金融和马克思主义理论多学科学子组成的团队,在张博、李剑君等教授的指导下,研发出小型化便携式奶样毒素快检仪——“奶乡金盾”。

这台小小的检测仪实现了技术内核的多重突破:

光电转换;“光学成像+光谱分析”的双模态数据采集体系使得信号稳定性提高50%。 胶体金免疫层析试纸:成本降至传统检测1/10,奶农可自主筛查。 微流控芯片+云端协同:将实验室检测流程浓缩至芯片,30分钟内完成抗生素、干物质等6项关键指标检测,精度提升90%。

在富平县奶站试用时,收奶员王先生惊叹:“效果媲美企业设备,价格却是零头!不用来回送检,工作效率翻倍。”奶农刘大爷则激动地讲道:“以前我不知道自己奶的好坏,新鲜的奶卖不上价格,你们这个设备解决了这个问题,真是帮了我们的大忙了!”

三、一场产学研的接力:从实验室到乡村振兴前线

项目并非闭门造车。团队累计走访50余户奶农、30余家奶站,发现31.8%的拒收源于母羊患病却无法及时确诊。为此,他们联合北京维德维康公司验证技术,与陕西志羊乳业共建供应链,更获得深圳睿瀚医疗科技投资。

此外,项目多维融合获得丰硕成果:在富平县试点降低奶站检测成本70%,帮助近百户奶农增收;累计申请授权专利10余项,攻克检测耗时、便携性低等5大行业难题;累计发表高水平论文5篇,受到业内广泛认可。

最后,项目产生了良好的社会效益:仪器首先方便了农户的个人检测并降低了检测成本,从而实现降本增效助农增收;进一步又能将优质奶制品转化为地区经济增长的重要引擎、带动科创融合和高质量就业,促进地区产业升级;同时还有效保障了人民群众的生命健康安全。真正实现“科技赋能乳业发展,携手推进乡村振兴”。

四、一代青年的答卷:西迁精神照亮奶乡之路

“党的二十届三中全会强调深化农村改革,我们青年理当回应国家需求。”临床医学专业的王皓田道出初心。这支“95后”团队积极践行交大“西迁精神”。多学科交流合作:公共卫生专业的雷丰宇多次进行实地调研,生物医学工程专业的刘劭康开发设备相关AI算法;红旅赛道深耕:连续三年赴陕西奶区驻点,设备迭代至第三代;创造高质量就业:预计3年内带动100个岗位,10名研发人才已加入......

在这个过程中,团队成员也获得了很大的个人成长:团队成员通过参与该综合项目,掌握了从技术研发(如胶体金检测)到市场调研(走访50+奶农)的全流程能力,同时还培养了数据处理(云端协同系统)、团队协作(多学科团队)、现场实践(设备试用)等复合技能,实现了从学生到行业参与者的角色转变以及“技术 + 管理 + 社会责任感”的多维进阶。

五、科技金盾守护中国乳业未来

如今,“奶乡金盾”正从陕西走向全国。2025年目标实现公司初创和天使轮融资完成;2026年计划稳扎稳打,在西安本土稳定使用先进技术研发设备并与相关企业合作扩大营业额;2027年,保持优势,进一步扩大陕西市场,塑造积极向上的企业文化;2028年,持续推广,宣传引流扩大知名度,细分客户群体,形成集团化管理运作以适应战略发展需要;到2029年,目标覆盖全国。仪器准确性及便携性均达到业内最优,初步实现产业化。

“让每一滴好奶都不被辜负”,这不仅是交大学子的创业宣言,更是科技赋能农业的生动实践。当便携设备取代了主观定价,当实时检测终结了无端倒奶之痛,这支青年团队用硬核科技证明:乡村振兴的路,就在实验室到田埂的每一步之间。