据悉,近日中山市日威食品有限公司将与国内某中医药领域知名企业达成战略合作,正式启动药食同源养生糕点研发项目。此次合作恰逢《"十四五"中医药发展规划》明确提出 "支持药食同源产品研发与产业化" 的政策窗口期,标志着日威食品这家深耕烘焙领域20多年的老牌企业,正以政策为导向切入万亿大健康食品市场,探索传统烘焙工艺与现代中医药科技的深度融合。

作为中山烘焙行业的标杆企业,日威食品将扩建拥有12万㎡的智能新工业园、10万级净化车间、全自动现代烘焙生产线及严苛的原料品控体系。此次合作的药企则是国内中医药现代化领域的领军企业——不仅建有省级中药研发平台、持有数十项中药草本活性成分萃取相关专利、拥有国家级非遗配方,更在药品级生产工艺和经验上具备深厚积累。

日威食品与该知名药企的合作,既响应了国家"健康中国"战略,也精准对接消费升级背景下消费者对科学食养、轻养生逐渐增长的需求。

日威食品负责人表示,此次合作是企业从传统烘焙向大健康领域拓展的关键一步。日威食品通过借助和学习药企在原材料活性成分萃取和保持工艺的优势和经验,研发生产具有创新性的 "专业养生+美味烘焙"药食同源系列产品,在高速增长的大健康食品市场中建立技术壁垒与核心竞争力。