本报讯 作为东部沿海经济强省，浙江省休闲食品产业依托发达的民营经济、成熟的供应链体系和电商优势，有着较为完整的产业生态，其市场容量和产业活力位居前列。随着新消费形势日益凸显，近年该省休闲食品产业正经历改变：产业呈现出“多元化+电商驱动”的特点；消费升级与渠道变革已成为该省休闲食品产业变革的重要驱动力。

在时代更迭中，创立于1988年的浙江小王子食品有限公司（以下简称：小王子食品）的发展历程，成为观察行业变迁的一个窗口。该公司旗下有小王子、董小姐、坚强的土豆等众多知名零食品牌，产品涵盖“薯类、膨化、糕点 ”等三大类数百规格品种；曾凭借聪明棒、香雪饼、麦烧、油炸薯片和非油炸薯片等爆款新产品迅速发展壮大，是一代人的童年味道。如今，面临新消费趋势对食品产业的重塑，该公司正积极寻求转型，以适应市场的需求。日前，本报采访了浙江小王子食品有限公司销售副总经理朱彦军，深入了解了该公司在新消费市场下的发展情况。

浙江小王子食品有限公司

质量筑基石，诚信赢天下

在食品产业的竞争中，小王子食品深谙“品质即生命线”的道理。其所在地杭州市临安区的原材料、物流及人力成本缺乏优势，该公司选择以品质突围。

1995年，因为质量不过关，小王子食品一把火烧掉了价值30多万元的产品。这成为了该公司质量管控的标志性事件。自此，小王子食品将“食品质量”放在工作的重中之重，构建起覆盖原料采购、生产加工、成品检验的全面质量管理体系，严格执行“不合格供应商不入场，不合格原料不入库，不合格产品不出厂”的“三不”原则，确保产品达到优质标准。

小王子食品的创始人王岳成总经理曾说：“做食品就是做良心，质量和诚信是我们的立身之本。”在诚信经营方面，该公司建立了严格的信用管理机制，将每一起投诉和处理结果都记录在案，对任何“不守信用”的责任人进行问责追究。这种对品质的追求与对信用的坚守，使其构建了覆盖全国31省市、辐射10余国海外市场的销售版图。三十六年的品牌积淀中，小王子食品先后获得“中国驰名商标”和“浙江省著名商标”认定，并以专业厂家的身份参与制定膨化食品国家标准，是名副其实的国内休闲食品的佼佼者。

经典与创新并重，持续研发新产品

创新始终是小王子食品的核心竞争力。在谈到公司的发展历程时，朱彦军介绍：曾经，小王子食品瞄准国内没有的全新产品或者技术含量较高的产品，打造“人无我有”的竞争优势，获得快速发展。例如，该公司在1997年成功研发膨化米制品打破台资企业的垄断，2013年成功研发非油炸薯片打破韩资企业的垄断，这些创新举措提升了该公司的市场竞争力，使得小王子食品以其研发能力和创新精神，成为了行业内的佼佼者。

非油炸薯片生产车间

现在，小王子食品已拥有多款经典产品。该公司并没有满足于现状，而是不断投入研发，持续推出新产品。朱彦军表示，近年，成分天然简单的清洁标签食品受到市场欢迎。因而该公司针对儿童零食渠道，与儿童食品品牌合作，推出了多款米饼新品，不仅形状小巧圆润，口味也更加丰富，配方更“干净”，取得了不错的销售成绩。

在品质消费、健康消费风尚盛行的当下，传统零食已难以满足新一代消费者的需求。小王子食品开始以健康化作为商品研发的一大方向。在大健康产业蓬勃发展的背景下，小王子食品也积极探索该领域。公司研发出添加养生中药材的“药食同源”小圆饼等零食产品，既满足了消费者对健康的需求，又保留了零食的口感。

拥抱新渠道，拓展高端市场

“重塑”是小王子食品如今发展路线中的另一个关键词。在拥抱新消费趋势的同时，该企业也正被新趋势塑造。

当前消费市场呈现两大趋势：一是价格竞争白热化，有些企业为争夺市场不惜压缩利润空间走低价路线，不利于品质和服务的提升；二是品质消费崛起，部分消费者转向追求质量和商品附加值。作为深耕行业多年的休闲零食的知名企业，朱彦军明确表示，低价低质的竞争非小王子食品的发展之道，品质化升级才是破局关键。

值得关注的是，实体商超渠道正经历剧变，传统知名品牌商品销售遇冷；而新零售平台异军突起，尤其是以山姆、开市客为代表的会员制商超以及一些高端私域平台，凭借选品与品质背书赢得消费者青睐。在该趋势下，小王子食品决定积极拥抱新渠道，拓展高端市场。朱彦军表示，他们正在与山姆、盒马和远方好物等高端平台对接，希望通过这些平台将产品推向更广泛的消费者群体。为了适应高端市场的需求，小王子食品还投入资金对生产线进行改造升级，提升产品品质和产能。

从“产品导向”到“需求导向”，食品生产的逻辑正在发生转变。当渠道垄断被打破，消费需求在反向塑造着食品工业的形态。如何在浪潮中屹立不倒？面对新消费市场的挑战与机遇，小王子食品正在积极寻求转型发展。今后，小王子食品将继续为消费者带来更多优质、健康、美味的产品。

与小王子食品发展历程交织的是，浙江省食品工业近年来正持续进行产业升级。浙江省食品工业协会负责人介绍，该省食品行业以创新驱动与品质提升为核心，逐步构建现代化生产体系，从传统制造向高端迈进。协会通过整合行业资源、强化技术赋能、搭建协作平台等，为产业转型升级注入动能。

该协会相关负责人认为，小王子食品近年来以健康化、高端化产品为突破方向，探索高质量发展路径，其实践在行业中有一定示范作用。在政府引导与行业协同下，以小王子食品等为代表的浙江食品企业将共同推动行业向品质化方向发展。（江箫）