饼干、比萨、蛋糕是美味食品，却可能致命。这些食物通常糖、盐或脂肪含量较高。不仅如此，它们中还可能含有可导致全球每年近30万人死于冠心病的一种有害物质——工业生产的反式脂肪。　　工业生产的反式脂肪是在20世纪初发明的黄油替代品，后来被用于延长食品保质期，它对人类健康危害极大。工业生产的反式脂肪摄入毫无安全水平可言。幸运的是，我们可以很容易地用味道相似或生产成本相近、较有益健康的油脂替代这种对身体...

　　蔬菜供应总体有保障，并不是说就能高枕无忧。蔬菜保供稳价关乎千家万户，让每个老百姓吃得好，不是件容易的事，却是必须做好的事。要让居民“菜篮子”拎得更稳，让农民“钱袋子”装得更鼓。　　近期蔬菜价格走高。农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格数据显示，6月16日至8月15日，全国蔬菜日度价格从4.27元/公斤上升至6.01元/公斤，上涨40.7%。应如何正确看待蔬菜价格上涨的原因和影响？　　蔬菜...

　　笔者日前走访各类店铺发现，曾经的“雪糕刺客”身影难觅，平价雪糕占据主流。　　平价雪糕重新主导市场，其实并不令人意外。近年“雪糕刺客”一词风靡：“厄瓜多尔粉钻”66元一根，“杏余年”“芝玫龙荔”被炒到200元一盒……不知其价的消费者，结账时被价格狠狠“刺伤”；知其价的消费者，在尝过味道后，也很可能会发现不过如此。毫无疑问，拿雪糕做文章、讲故事，确实可以引起消费者的好奇心，让消费者心甘情愿“花钱听...