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草本入曲:白酒领域中轻负担、不上头的技术革新

低负担时代,杂醇油成白酒健康转型的“难控之痛”在进入21世纪后,“饮酒与健康”的问题得到了人们前所未有的重视和思考,中国白酒产业也面临新的形势,白酒现在正向低度、低毒、低负担方向发展。其中低度指的是低酒精度,低毒和低负担则是指要降低白酒中的有害物质和降低白酒对人体的损害程度。白酒中的有害物质主要有甲醇、醛类和杂醇油,前两类通过原料的选择和提高流酒温度等措施已经可以得到较好的控制。但是杂醇油,由于其...

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食业加速向低碳发展切换频道

当前,可持续发展正成为全球趋势和各国共同的选择。建立绿色低碳发展的经济体系,促进经济社会发展全面绿色转型,是实现可持续发展的长久之策。实现“双碳”目标既是一场经济社会广泛而深刻的系统性变革,也是一场关于新技术新市场的全球竞技。在这一宏大愿景下,各行各业纷纷加速向低碳发展切换频道,制定实现碳中和的时间表和路线图。业内人士表示,食品行业虽然不是高耗能行业,但“双碳”目标决定了未来企业的生存之道。面对“双碳”目标,每一个企业都必须参与到碳中和行动中来,完成绿色转型。

21-12-06 查看

第二届丝绸之路小麦创新联盟国际研讨会西安召开

日前,以“绿色、创新、合作、发展”为主题的第二届丝绸之路小麦创新联盟国际研讨会,在西北农林科技大学主会场以线上线下相结合形式召开,副校长罗军教授代表校方到会致辞。

21-12-03 查看

农业农村部:长江十年禁渔要打好“组合拳”

近日,中央农办主任、农业农村部部长唐仁健主持召开部常务会议,审议并原则通过《长江十年禁渔工作“三年强基础”重点任务实施方案》《长江水生生物保护管理规定》《长江流域水生生物完整性指数评价办法(试行)》,同时研究了冬奥会、冬残奥会农产品供应和质量安全保障工作。

21-12-03 查看

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