为切实保障校园食品安全,深入推进“校园餐”突出问题专项整治工作。近日，山海关区市场监督管理局紧盯群众关切,早部署、严排查、抓整改、促提升,全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

超前部署,压实主体责任。春季开学前夕,区市场监管局提前进入“护航模式”,组织召开了2026年春季开学校园食品安全部署会暨“校园餐”专项整治推进会,全区25家中小学、幼儿园食堂的负责人参会。会议传达了省、市关于“校园餐”专项整治的最新要求,并针对春季开学特点,围绕《餐饮服务食品安全操作规范》、有害生物防治、开学前库存清查等关键点进行了专项培训,督促学校严格落实校长(园长)负责制,全面开展自查自纠,彻底清理过期食材,做好设施设备清洗消毒,确保平安开学。

全域覆盖,严格执法检查。自春季开学,区市场监管局联合区教体局对全区学校(含托幼机构)食堂实行全覆盖监督检查。重点核查食品经营许可证有效期、从业人员健康证明、食材进货查验索证索票、食品贮存温湿度条件、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒及食品留样制度落实情况。截至目前,我局累计出动执法人员62余人次,检查中小学及幼儿园食堂25家次,学校集中配餐单位2家次。通过检查,全区学校食品安全管理水平显著提升。

查摆问题,帮扶指导提升。通过专项整治,发现部分学校食堂存在过程管理不够精细,食品原料落地存放、散装食品标签标识不规范、留样标签信息不全等现象;进货查验记录不完善,部分索证索票材料未及时归档等薄弱环节。采取“帮扶+指导”并行的方式,针对不同学校的实际情况,推行“一校一策”,不搞“一刀切”。对于基础条件好的学校,鼓励推行第三方餐,具清洗消毒模式;对于基础薄弱的学校,特别是部分硬件设施老化的幼儿园,由经验丰富的执法人员上门“会诊”,量身定制改造方案,实现“硬件不足软件补”。

建立清单,约谈警示震慑。针对检查问题,采取措施强力整改。一是问题销号管理。坚持“问题发现一个、整改一个、销号一个”的原则。对于检查中发现的能立即整改的问题,执法人员现场指导,立行立改;对于需要时间改造或购置设备的,下达《责令改正通知书》,明确整改时限,并开展“回头看”复查。目前,春季检查中发现的62个隐患问题已全部整改到位。二是强化警示教育。对问题较为突出的学校,对主要负责人进行约谈,通报问题严重性,压实第一责任人意识。同时,将“校园餐”领域作为整治群众身边不正之风和腐败问题的重点,严查履职不到位情况,确保持续保持高压态势。

接下来,山海关区市场监督管理局将持续巩固“校园餐”专项整治成果,常态化开展隐患排查,对发现的问题坚决做到闭环处理,严防问题反弹,以最严的标准、最实的举措,筑牢校园食品安全防线,让学生满意、家长放心。（通讯员:胡怡、朱艳丽）