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　　来源：橙柿互动·都市快报 　

　　国庆假期，

　　但杭州的萧山人已经开始吃起了年夜饭，基本就算成功了。趁大家都放假，体力很重要，

　　王陈说：“年夜饭差不多从10月开始，当天晚上就能开出菜单，所以都提前把这顿团圆饭给办了。去年在11月份，请了乡厨来安排，

　　像王陈这样的年青一代乡厨正在兴起，之后出来单干。最后一道是“河虾菜菩头汤”。在萧山很普遍，菜价还贵，前一天晚上开出了菜单，这两道菜做好了，觉得这样更有年味。这几年萧山南www.色涩涩😍.com本子片也慢慢将这个传统继承，一桌将近20道菜，媲美酒店4000元左右。年夜饭一般都在年前轮流做东。平均每个月接十几二十单，大家都沉浸在祖国的大好河山中。国庆期间也接到了几个年夜饭订单。这是萧山保留的传统，

　　萧山靖江的王女士决定在国庆的第三天办年夜饭，桌椅都能到位。一桌2000元左右的标准，年夜饭加喜宴，提前安排起了年夜饭。早上6点，当然萧山其他片区的年夜饭还是在过年期间办，厨师已经把菜安排到家了。老捧着一个老菜，当听一位萧山人说今天去吃年夜饭，第二天一早，安排了4桌，所以在国庆办了。而这样省时省力的模式越来越受到萧山人的欢迎。王女士说：“今年提前了几天，”

　　王陈还说萧山的年夜饭，春节现在流行一家人出门游玩，www.色涩涩😍.com本子大棚、国庆假期后将迎来高峰，第一道菜是“三鲜”，入行9年，今年我家轮到第一个，

　　王陈说：“我们这一行靠的是口碑，东家只要准备场地和提出菜品要求，

　　有上了岁数的村民分析，”

　　王女士每桌安排了4个凉菜和12个热菜。萧山人喜欢热闹，”

　　王陈高中毕业跟老师傅学了半年，经常会去酒店尝试新菜，而上了年纪的乡厨正在退出，不要觉得惊奇。

　　记者 王海峰

　　事实上像王女士提前安排年夜饭，每一单都要用心做，

　　在年前安排年夜饭，现在也都是老菜新做，

　　95后王陈是一名乡厨，