缺铁性贫血是由于人体内贮存铁缺乏、血红蛋白合成不足，红细胞生成受到障碍引起的小细胞低色素性贫血。福建省惠安县医院副主任护师陈云青介绍，缺铁性贫血的症状与贫血程度和起病的缓急相关。

　　陈云青介绍，缺铁性贫血是最常见的贫血类型，生长快速的婴幼儿、儿童，月经过多、妊娠期或哺乳期的妇女，铁的需要量增多，易致缺铁性贫血。另外，慢性失血也是缺铁性贫血较多见的原因，如消化道出血、食道静脉曲张出血、痔疮出血以及妇女月经过多等，均可引起缺铁性贫血。因铁的吸收障碍而发生缺铁性贫血者比较少见。缺铁性贫血的发生是在较长时间内逐渐形成的。

　　治疗缺铁性贫血是一个长期的、需要综合治疗的过程。陈云青提醒患者，在家庭护理及饮食方面应注意以下几个问题：

　　轻度贫血患者应注意休息以减少机体耗氧，并避免过度劳累；中度贫血患者应增加卧床休息时间，活动量应以不加重症状为度；重度贫血患者应多卧床休息，待病情好转后可逐渐增加活动量。

　　在日常生活中应纠正不良的饮食习惯，避免挑食、偏食，保持均衡营养。可以多吃含铁丰富的食物，如动物内脏、瘦肉、鸡蛋黄、鱼、豆类、紫菜、海带及木耳等。富含铁的食物不与牛奶、浓茶、咖啡同服。

　　可以多吃富含维生素C的食物，维生素C被人体吸收后，可将三价铁还原成二价铁，对促进肠道吸收食物中的铁质很有帮助。富含维生素C的水果包括猕猴桃、鲜枣、草莓、芒果、橙子、石榴、樱桃等。

　　可多吃蛋白质丰富的食物，从而促进铁质的吸收及合成血红蛋白，改善缺铁性贫血症状。富含蛋白质的食物包括鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶、瘦肉、鱼、虾、黄豆和豆制品等。

　　在医生的指导下补充铁剂。口服铁剂不良反应较多，建议饭后或餐中服用，剂量可由小到大；口服液体铁剂须用吸管，以避免牙齿变黑影响美观；服药前后1小时左右，忌喝茶、喝咖啡且不要服用钙片，以防形成不溶性盐类而影响药物吸收。