本报讯 为进一步推动内蒙古自治区呼伦贝尔市一体化发展，充分挖掘特色文化内涵和旅游+餐饮消费潜力，近期呼伦贝尔市商务局全力打造4条餐饮街区。呼伦贝尔市鄂温克族自治旗结合民族饮食特色和现有餐饮街区情况，选定鄂温克族自治旗索伦大街东段，为呼伦贝尔市中心城特色蒙餐街区，并对此街区进行了改造，实现文化、餐饮、街区环境深度融合。

　　呼伦贝尔市中心城特色蒙餐街区项目总投资51.64万元，呼伦贝尔市商务局项目匹配资金20万元，旗政府投资31.64万元，全力打造以文化融合为基础、以特色餐饮为核心、以街区布局为承载的特色蒙餐街。结合民族元素与餐饮特色设计了特色蒙餐街标识。

　　下一步，鄂温克旗将积极引导特色蒙餐街的餐饮企业在品质、文化、功能等方面进行全面提档升级。在餐饮方面，追求高品质、精致化，体现特色，不断健全特色美食标准化体系，严抓食品安全，让消费者吃上放心安全的美食；在文化方面，深度挖掘蒙餐文化资源，将文化融入饮食、器具、服务、街区景观等各方面，重点提高互动性和参与性，提升顾客的体验感，重点打造以都兰蒙餐为代表，加强品牌经营，继承和发扬“瓦特”等非物质文化遗产项目；在街区功能方面，积极发挥“互联网+”带动效应，按照“互联网+街区”的模式，强化网络服务功能，打造智慧餐饮街区，积极培育餐饮新业态。

　　（阿斯如）