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福建武夷山:“溯源保真”让民众喝上放心茶

21-09-30 0


  目前福建省武夷山市已有70%以上的茶农改变了传统种茶方式,采用不打农药、少施化肥或不施化肥的绿色生产方式,生态茶园面积不断扩大。武夷山市利用信息化技术,通过“溯源保真”,带动茶农茶企积极转变观念,助力生态化转型,让武夷茶走得更远。

  位于燕子窠的一片生态茶园,已经成为一个网红打卡地,茶园负责人杨文春,也成了一个网红茶农。

  武夷山首席岩茶厂负责人杨文春说:“今年比往年好很多,因为大家意识到,最终追求的一定是一杯安全、健康,老百姓都能喝得起的放心茶,今年效益也比之前提升了30%以上。”杨文春介绍,相比以前,生态茶园的茶叶口感更甜、更香,茶水耐泡度提高,茶叶优质率提高了20%以上。作为生态茶园的受益者,杨文春说,做茶这么多年,以前消费者质疑,茶叶会不会有农药残留?种植、生产过程是不是安全健康?是不是正宗的武夷山产茶等。现在,通过信息化技术,建立茶叶溯源体系,通过“溯源保真”,让消费者能喝到有机、生态的武夷茶。

  武夷山天心村三正茶业负责人张贤祯,今年也把茶叶信息录入进武夷山市建设的认标购茶区块链溯源平台,通过对茶叶从种植、生产和销售全过程的鲜活数据采集和激活,实时将数据账本加密上链,多节点建设统一账本机制,使得全流程可追溯。

  从2018年建立“一品一码”追溯监管信息平台,到2019年推行的“认标购茶”,再到2020年发布的区块链溯源平台,武夷山正全面推进茶叶溯源体系建立工作,武夷茶征信体系正在逐步完善。截至目前,全市认标购茶区块链溯源平台已有22家茶企注册、7家茶企经茶产业发展中心审核后入驻;一品一码追溯平台已有茶企313家,赋码17814批次,其中2021年赋码3980批次。

  武夷山市农业农村局党委副书记陈良柏说:“对生长过程记录,一旦发现有农产品质量安全,我们可以及时地进行查询,追溯到源头。让消费者明白这个农产品是绿色食品。我们在农产品上有附码,消费者扫一扫就可以知道这个农产品生产的整个过程。”

  在现代人追求健康生活品质的背景下,如今,越来越多的茶企茶农也认识到“溯源保真”的意义,开始自觉主动地着手溯源体系建设。

  (包剑武 黄益平 李健 徐超)


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